nhung mon an duoc lam tu kimchi 5

Những món ăn ngon được làm từ Kim Chi ở Hàn Quốc

nhung mon an duoc lam tu kimchi 5Khi nhắc đến nền ẩm thực Hàn Quốc, người ta sẽ nghĩ ngay đến món Kim Chi. Kim Chi không chỉ là món ăn kèm lý tưởng mà còn là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món đơn giản nhưng ngon hấp dẫn như canh đậu phụ, cơm rang tôm, mì kim chi,…

CANH KIM CHI ĐẬU PHỤ

Du lịch Hàn Quốc vào những ngày trời se se lạnh, nếu có một bát canh kim chi đậu phụ nóng hổi để ngồi xì xụp bên cạnh thì quá là tuyệt vời. Món này là sự kết hợp của thịt gà, hành tây, kim chi, đậu phụ và trứng được nêm nếm vừa miệng nên khi ăn cùng cơm trắng sẽ khá ngon.

CANH KIM CHI CÁ THU

Loại cá biển này rất hợp nấu cùng kim chi, tạo vị ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình. Xào kim chi cùng cá thu cắt khúc và hành tây, sau đó cho nước sốt được làm từ nước kim chi, gia vị, tỏi băm và đường. Thêm nước, đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút, nêm nếm cho vừa miệng.

nhung mon an duoc lam tu kimchi 1

SỦI CẢO NHÂN KIM CHI ĐẬU PHỤ

Ngoài dùng để nấu canh, kim chi và đậu phụ còn là nhân cho món sủi cảo hấp dẫn. Món này có cách làm tương tự sủi cảo thường, chỉ khác phần nhân được trộn từ giá đậu nành, cà rốt, đậu phụ, kim chi cải thảo, hành tươi và trứng.

MÌ KIM CHI

Nước dùng từ kim chi đem lại cho bát mì nóng vị chua cay dễ ăn. Kim chi, nước kim chi, giá, rượu trắng, bột ớt, xì dầu được xào chín, thêm nước, nêm gia vị. Sau đó, cho mì vào nấu cho tới khi chín mềm, dọn ra bát và trang trí bằng hành tươi.

CƠM RANG TÔM VÀ KIM CHI

Món cơm rang này có vị ngọt của tôm và vị chua cay của kim chi, với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản. Trước hết, xào tôm cùng gia vị cho tới khi chín hẳn và để riêng ra đĩa. Xào kim chi và tương ớt khoảng 1 phút, thêm cơm, nước mắm, xì dầu và gia vị, đảo đều khoảng 3-4 phút. Đập trứng vào một góc chảo và đánh đều. Tắt bếp, thêm tôm, vắt chanh, dầu mè và gia vị rồi trộn đều. Thực khách có thể trang trí bằng hành tươi và ăn nóng.

nhung mon an duoc lam tu kimchi 3

THỊT HEO CUỘN KIM CHI

Với cách ăn kim chi này, thực khách sẽ cuốn thịt heo ở trong những lá cải thảo của kim chi. Món ăn này khá phổ biến ở Hàn Quốc và còn được biết đến với tên gọi là Kimchijjim. Mùi vị những cuộn thịt heo kim chi này hơi chua chua, cay cay nên thực khách có thể ăn cùng cơm nóng sẽ rất hợp đó.

BÁNH KẾP KIM CHI

Kimchi-jeon (bánh kếp kim chi) là một món ăn được chế biến đơn giản bằng cách chiên kim chi được xắt nhỏ trộn với hỗn hợp bột mì. Để chế biến món kimchi-jeon đặc biệt hơn, có thể thêm một hoặc hai nguyên liệu bổ sung vào hỗn hợp, chẳng hạn như thịt lợn xay hoặc mực xắt nhỏ, cả hai đều kết hợp tốt với kim chi. Loại bánh này có vị ngon khá lạ nhưng hấp dẫn. 

PANCAKE KIM CHI

Không chỉ đơn giản là món bánh pancake kim chi mà nó còn mang hương vị của cà ri đậm đà, cay nồng. Nếu là một người đam mê các món ăn cay thì chắc chắn du khách không thể bỏ qua món bánh pancake kim chi được kết hợp cùng cà ri và mực ống tươi ngon này. Điều tuyệt vời là nhờ có cà ri nên món bánh này sẽ có vị độc đáo và khác lạ hơn rất nhiều những chiếc bánh pancake kim chi thông thường khác.

nhung mon an duoc lam tu kimchi 4

PIZZA KIM CHI

Lại thêm một sự kết hợp dành cho những tín đồ nghiện món cay và yêu thích pizza. Người ta sẽ rải kim chi lên trên bề mặt vỏ bánh pizza cùng thịt hun khói, phô mai, sốt cà chua, hành lá thái nhỏ… làm nhân bánh. Khi nếm thử thì pizza kim chi sẽ có vị cay đặc trưng rất tự nhiên của kim chi chứ không phải do sốt tương ớt rưới lên, bảo đảm mùi vị khiến thực khách không thể kìm hãm lại.

BẮP VIÊN KIM CHI

Một sự kết hợp độc đáo nữa thì phải kể đến bắp viên kim chi giòn tan, chua ngọt, đậm đà. Người ta làm món này sẽ xắt nhuyễn kim chi và trộn cùng bột mì, ngô và bột nở với nhau. Nhìn bên ngoài thì trông những viên bắp kim chi này khá giống bánh Takoyaki nhưng nếu cắn thử một miếng là sẽ thấy rõ vị kim chi và ngô thơm lừng, nổi bật bên trong.

nhung mon an duoc lam tu kimchi 5

SNACK KHOAI TÂY KIM CHI

Những miếng snack khoai tây thái lát mà chúng ta thường hay ăn vặt hóa ra lại có một sự kết hợp cực kỳ độc đáo với kim chi. Với công thức sốt phô mai kim chi hòa quyện trong những miếng snack khoai tây cũng đủ khiến du khách nhâm nhi cả bát snack mà không thấy chán. Món này sẽ vừa hợp để ăn vui miệng lại vừa hợp để chống đói những lúc không có gì ăn trong nhà.

Du khách đã vừa tìm hiểu 11 món ăn kết hợp cùng kim chi tuyệt ngon và mới lạ. Hãy áp dụng thử theo những cách ăn kim chi Hàn Quốc độc đáo này để hộp kim chi trong tủ lạnh biến hóa ra nhiều hương vị đặc sắc, bất ngờ hơn.

Đặt ngay cho mình một tour du lịch Hàn Quốc của Viet Viet Tourism để có cơ hội khám phá nhiều hơn về nền ẩm thực đặc sắc của đất nước này nhé! Chúc các du khách có một chuyến đi vui vẻ và thú vị!